Cultivo
El laurel, de la familia de las laureáceas, es un árbol de  tamaño mediano, perenne y siempre verde, que tiene reputación de ser muy difícil de propagar. Al hacerlo de semilla, se requiere una temperatura de 24° C. para que germine en alrededor de cuatro semanas. Las patillas sacadas en otoño, de los brotes tiernos y verdes dan un mejor resultado. Tomarán de seis a nueve meses para enraizar. Tiene una corteza verde gris, con hojas alternadas, de un verde oscuro brillante, coriáceas, lanceoladas y aguzadas en ambos extremos. Flores agrupadas en pequeñas inflorescencias amarillentas, dióicas, con flores masculinas y femeninas en árboles separados. Da frutos negros, brillantes, los que llevan una semilla. Necesita sol y tierra rica en nutrientes y con buen drenaje. Tanto en invierno como en verano goza con la humedad ambiental alta. Cosechar en cualquier época del año, siendo la hoja tierna (cogollitos) la más sabrosa.